Dumle
Fortsätter med godsaker från jennysmatblogg. Hon levererar verkligen. Dessa har jag gjort till Henkas syskonbarn Erik som fyller år 23 mars.
Recept
120 g smör
1 dl brunt farinsocker
5 dl mjöl
1 1/2 dl kakao
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 dl socker
2 ägg
1 msk sirap
Fyllning
En påse dumle
Garnering
Strösocker
Börja med att ställa ugnen på 200grader
Jag använde min balmaskin till detta. Kopplade på smördegs redskapen.
Jag blandande det rumsvarma smöret och farinsockret till en jämn smet.
Vände ner strösockret. Och sen tillsätter jag äggen, och sirap. Blanda väl.
I en annan bunke blandar jag ihop mjöl, salt, bikarbonat och kakao.
Sedan vänder jag ner det i sockersmeten. Blandar ihop det till en smidig deg.
Sen är det dax att ta av dumlen sin kläder.
Ta upp en lagom stor klump, boll och platta ut den och lägg dumlen i mitten. Rulla sedan till en boll och rulla i strösocker. Lägg på en plåt och in i ugnen i ca 5-7 min.
Hoppas det smakar.