Spöktårtor!
Spöktårtor!
Gjort denna till kvällens efterrätt 8 st små spöktårtor!
Gjorde en vanlig och en äggfri rulltårta som är grunden.
vanlig rulltårta.
3 ägg
1 1/2 dl socker
0.75 dl potatismjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver
Värm upp ugnen till 245 grader.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda torra ingredienser väl och rör sedan ner i äggsmeten.
Häll smeten på en bakpappersklädd långpanna.
Grädda i mitten i ugn i ca 5min.
Sockra ett bakplåtspapper, stjälp upp kakan direkt från ugnen. Lossa på bakplåtspapperet och bre på valfri fyllning. Jag använde hallonsylt här. Rulla ihop kakan. Rulla den rätt hårt och låt den svalan.
Skär sedan i ca 3 cm bitar.
Äggfria
2 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 dl potatismjöl
1/2 dl kakao
2 1/2 dl strösocker
3 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
4 msk mjölkfritt margarin
2 1/2 dl kokande vatten
Värm upp ugnen till 245 grader.
Blanda dom torra ingredienserna väl. Rör ihop flytande margarin och det kokande vattnet. Tillsätt den sedan i mjölblandningen. Blanda ihop det till en smet och häll sedan på en bakpappersklädd långpanna.
Grädda i mitten i ugn i ca 5min.
Sockra ett bakplåtspapper, stjälp upp kakan direkt från ugnen. Lossa på bakplåtspapperet och bre på valfri fyllning. Jag använde hallonsylt här. Rulla ihop kakan. Rulla den rätt hårt och låt den svalan.
Skär sedan i ca 3 cm bitar.
Sedan spacklade jag alla i mjölkfri smörkräm. (Går ju att använda grädde)
Smörkräm
115g rumstempererat valfritt smör/margarin
250g (4 1/2 dl) florsocker
2 tsk kokande vatten
2 tsk vaniljsocker
Börja med att vispa smöret fluffigt. Tillsätt florsocker pö om pö.
Tillsätt sedan vattnet och vaniljsockret.
Om man upplever att det blir för hårt för att spackla kan man värma det lite snabbt i micron.
Spackla sedan alla små spöken.
Kavla ut den vita marsipanen och stansa ut en ganska stor cirkel.
Lägg den sedan som en duk över spöket, forma den som du vill.
Smält lite choklad i micron och dekorera ögonen och munnen.
Trevlig Halloween, Buuuuuuu!