Små cheesecakes (laktosfria)
Små laktosfria cheesecakes
12 st
Ca 12 Digestive kex
75g margarin
Fyllningen
400 laktosfri Philadelphia ost
1dl socker
1/2 tsk vaniljpulver
2 ägg
Smält smöret. Mixa kexen till smulor, häll över det smälta smöret och blanda väl. Blanda och fördela sedan ut i formarna. Här använder jag åter igen min silicon, men går lika bra med vanliga muffinsformar.
Grädda i ugnen ca 8 min.
Ta ut och låt dom svalna innan du fyller på med fyllningen.
Gör fyllningen under tiden.
Vispa Philadelphia osten ett tag. Blanda sen i sockret och vaniljpulvret. Vispa ihop det.
Tillsätt sedan ett ägg i taget och rör efter varje. Klicka sedan ut smeten över digestive blandningen.
Sedan in i ugnen igen i ca 17 min. När dom är klar så stäng av ugnen och öppna luckan. Låt plåten stå kvar i 5 min.
Låt dom sedan vila i kylen minst 4timmar.
Servera med en klick hallon eller bara som dom är.
Dessa går ju självklart att göra med vanlig Philadelphia ost.
Vad smart och göra så, det ska jag testa